柳津名物粟まんじゅう|||ほっとinやないづ|||

粟まんじゅう
■賞味期限：2日
■保存方法
2日で食べきれなかったら、包みのまま冷凍してしまいましょう。炊飯ジャーの中でゆっくり解凍すれば（保温モード）変わらぬ美味しさが楽しめます。

■実演販売は小池菓子舗が担当しています。

おちょこのような専用の型に、あわともち米を混ぜた生地を先に押し込み、あんを包んでいきます。型押しのように一度にたくさんはできず、一つ一つの手作業です。その後、数分蒸せばほかほかのあわまんじゅうの出来上がりです。

今からおよそ180年前、相次いで襲った災害に柳津の人々は困り果てていました。その時、「もう災害に〔あわ〕ないように」との願いを込めて虚空蔵尊に奉納されたのが、このあわまんじゅうだったとか。今でも、安心して暮らせるようにとの町民の願いが込められています。

ほっとinやないづでは、出来たてのほかほかをお召し上がり頂けますが、あわのぷちぷちした食感を楽しめるのは実は翌日です。次の日になっても硬くならずにおいしいのは、まじめに作られたあわまんじゅうだけ。

＜小池菓子舗＞（詰め合わせも販売してます。）

＜はせ川屋＞

【柳津名物あわまんじゅう】